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缅甸miandian

缅甸是著名的“佛教之国”,佛教传入缅甸已有2500多年的历史。1000多年前,缅甸人就开始把佛经刻写在一种叫贝多罗树的叶子上,制成贝叶经。正如李商隐诗中提到“忆奉莲花座,兼闻贝叶经”。在缅甸4640多万人口中,80%以上信奉佛教。缅甸的每一...

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缅甸美食小吃

  缅甸的基本食品主要是米饭和咖喱,拌有沙拉的鱼酱有许多种形式,米饭、其它菜肴与汤一起食用。米粉和鱼汤做成的鱼粉汤,椰子、鸡肉咖喱加面条做成的椰奶面条都是缅甸人最喜欢的早餐和便餐食品。
  缅甸也盛产海鲜,在仰光和其它城市中大部分的缅餐和中餐馆中,螃蟹、对虾、龙虾和其它贝类都是非常受欢迎的菜肴。
  典型的缅餐馆供应肉类和蔬菜食品,大部分的缅甸餐馆还可以做中国菜和印度菜,其它风味的亚洲菜包括泰国、越南、日本、韩国和新加坡风味的菜肴在缅甸也可以品尝到。西餐主要是在宾馆饭店中才有,在仰光有一些餐馆提供意大利菜。
  缅甸有许多茶叶店,在仰光和曼德勒有几家快餐中心和快餐吧。
  到曼德勒,就叫车夫把我们带到一家泰国菜馆,就在护城河边,后来才知道在当地很有名。西式老房子,味道很地道,服务也很周到,价格还不贵(哟50元人民币)。第二天一早就坐船去蒲甘,晚上到网上预订的“泰泽花园酒店”时天已黑尽,酒店档次有点高,但到比我们穷的地方新万博官网manbetx有个好处就是:即使看上去很高档的地方也也可以大着胆子腐败一回,因此我们决定就在酒店晚餐。结果过去一看,晚餐是在露天草坪上,而且就在一个古塔下面,餐桌和塔基点着蜡烛,放着音乐,侍者恭敬地站在一边,完全是电影中的画面,我们当是甚至感觉有点不真实,这是在缅甸?不是在欧洲某古堡?如此奢华的场景甚至让老婆产生了好奇,那100美元以上的酒店又是怎样的呢? 那天的味道倒没有给我们留下什么深刻的印象,但那样的场景,那样的氛围,让我终生难忘。
  在茵莱湖,自然是要吃鱼的。我们吃了三顿鱼,平心而论,味道比中餐的做法还是差一些。一顿在VIEW POINT,他们把鱼肉从鱼身上弄下来做,已经吃不出鲜味了,一顿在一manbetx官方网站登录途中的湖边餐厅,他们把鱼炸来吃,香道是香,就是吃不出本味了,最后在“民民餐厅”吃的最舒服,是最接近中国做法的鱼肴,发现原来茵莱湖的鱼确实味道鲜美而且刺少,绝对野生。
  民民的老板有些有趣的经历,他因为给一个奥地利人当徒步向导而成为朋友,那奥地利人喜欢茵莱湖,来了四次,最后完成了一段神话故事:那奥地利人请他去奥地利新万博官网manbetx了两周,大部分钱自然都是对方支付,真是谱写了国际友谊新篇章,民民很得意,还把欧行照片拿出来给我们看。
  最后在曼德勒街边的大排档,真正品尝了一回地道的缅餐,很多小蝶,肉菜都放有咖喱,味道其实还不错,比想象的好吃。

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